复配食品添加剂与单一食品添加剂的区别

复配食品添加剂如果没有单一食品添加剂的效果好，那么将没有复配的必要性。同样的化学成分和配比不定会出现等价的功能，复配食品添加剂的根本在与采购价个组成和功能性的协同提高。这才是复配食品添加剂的存在空间所在。

但是由于复配食品添加剂具有诸多的不可控性，特别是在最终食品中的使用的不规范性所导致的食品问题从而引发了复配食品添加剂的种种争议。下面则是复配食品添加剂定义：

1、除食品用香精和胶基糖果意外，由两种或两种以上的单一品种的食品添加剂复配而成

2、方法为物理混匀

3、辅料的作用水方便加工、存储、溶解